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 椒鹽小酥肉

酥肉既是一道特色的傳統美食，又是一道地道的美味小吃。要是說起酥肉的吃法啊，那可真的是數不勝數。接下來就讓我們一起炸酥肉吧！邊炸邊吃，特別的享受！

小酥肉制作步驟

1 豬里脊切條，放入材料表里的調料用手抓勻，腌制30分鐘

2 腌制完成后，挑出蔥姜蒜，打入兩個雞蛋，攪拌均勻

3 加入淀粉，面粉，攪拌均勻，捏成肉團備用

4 起鍋燒油，油溫合適即可下鍋（筷子插入油鍋冒泡時油溫剛好）

5 炸表面微黃撈出瀝油，再復炸一次，炸兩面金黃即可

酥肉吃法

1.酥肉直接的就是撒上椒鹽直接吃，這個是簡單的一種吃法；

2.煲湯，對，你沒聽錯，就是煲湯；酥肉煲湯的話只需要放入些許的青菜再放入耗油鹽巴等調味料煮開就可以了；這樣煲的湯簡單還很鮮美哦；

3.炒酥肉，這是我在老家那邊的飯館吃到的。我們將酥肉切片，切點線椒來炒，這樣做出來的也很好吃哦；

4.接下來就是大家喜聞樂見的燙火鍋啦，火鍋的鍋底，給予酥肉另一種味道，可謂是錦上添花。